Tarta dyniowo-pekanowa z syropem kukurydzianym

Składniki

• 1 jajko
• 1 puszka (ok. 425 g) dyni z puszki
• 65 g cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1/8 łyżeczki mielonych goździków
• 2 jajka
• 160 ml jasnego syropu kukurydzianego
• 130 g cukru
• 2 łyżki margaryny
• 1/2 łyżki masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 110 g orzechów pekan

Instrukcje

1. Zacznij od przygotowania nadzienia dyniowego. Wymieszaj 425 g dyni z puszki z 1 jajkiem, 65 g cukru, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki imbiru oraz 1/8 łyżeczki mielonych goździków, aż powstanie jednolita masa. Wyłóż ją równomiernie na dno przygotowanego spodu do tarty.
2. Teraz zajmij się warstwą pekanową. W osobnej misce roztrzep lekko 2 jajka, a następnie wmieszaj 160 ml jasnego syropu kukurydzianego, 130 g cukru, 2 łyżki margaryny, 1/2 łyżki masła oraz 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego — mieszaj do połączenia składników. Na końcu wsyp 110 g orzechów pekan i wymieszaj.
3. Ostrożnie nakładaj masę pekanową łyżką na warstwę dyniową — rób to powoli, żeby warstwy się nie połączyły.
4. Wstaw tartę do piekarnika rozgrzanego do 175°C i piecz przez 50–60 minut. Gotowe ciasto wystudź na kratce.

Podobne przepisy