Francuskie tosty z karmelem zapiekane na noc

Składniki

• 110 g masła
• 2 łyżki syropu kukurydzianego
• 220 g cukru brązowego
• 5 jajek
• 375 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 łyżki cukru

Instrukcje

1. W małym rondelku połącz masło, brązowy cukier i syrop. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż całość zacznie się delikatnie gotować i pojawią się bąbelki.
2. Przelej karmelową masę na dno natłuszczonego naczynia żaroodpornego o wymiarach 23x33 cm — równomiernie pokryj całe dno.
3. Odkrój skórki z kromek chleba i ułóż je ciasno na warstwie karmelu.
4. W misce roztrzep jajka z mlekiem, aromatem, cukrem i solą. Gotową masę jajeczną wylej równomiernie na chleb, przykryj naczynie i wstaw do lodówki na całą noc.
5. Następnego dnia rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyjmij naczynie z lodówki, zdejmij przykrycie — nie przykrywaj podczas pieczenia, bo wierzch ma się ładnie zarumienić — i piecz przez 35 minut.

Podobne przepisy