Czekoladowy krem do tortu z masłem

Składniki

• 225 g masła
• 110 g czekolady
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 1/2 łyżeczki soli
• 300–330 g cukru pudru

Instrukcje

1. W małym rondelku na małym ogniu roztop razem 110 g czekolady i 225 g masła, mieszając do uzyskania gładkiej, jednolitej masy.
2. Zdejmij rondelek z ognia i wmieszaj 1 łyżkę kwaśnej śmietany, wanilię oraz 1/2 łyżeczki soli.
3. Stopniowo dosypuj cukier puder — zacznij od mniejszej ilości i dodawaj go tyle, żeby masa osiągnęła konsystencję odpowiednią do smarowania. W zależności od potrzeby zużyjesz od 300 do 330 g.
4. Całość dokładnie wymieszaj ręcznie, aż krem będzie gładki i jednolity.
5. Gotowym kremem posmaruj całkowicie wystudzony biszkopt lub tort.

Podobne przepisy