Ciasteczka owsiane obtaczane w cukrze pudrze

Składniki

• 170 g masła
• 150 g cukru
• 1 łyżka wody
• 270 g płatków owsianych błyskawicznych
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 45–60 g cukru pudru

Instrukcje

1. Wyjmij 170 g masła z lodówki odpowiednio wcześniej i pozwól mu zmięknąć w temperaturze pokojowej — nie próbuj go topić, ma być miękkie, ale wciąż kremowe.
2. Do miękkiego masła wsyp 150 g cukru i dokładnie wymieszaj do połączenia. Następnie dodaj 1 łyżkę wody, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i 270 g płatków owsianych błyskawicznych. Dokładnie wszystko ze sobą połącz.
3. Przykryj miskę i wstaw całość do lodówki na 2–3 godziny. Ciasto musi być dobrze schłodzone, żeby dało się je formować.
4. Gdy masa jest już odpowiednio chłodna, wsyp 45–60 g cukru pudru do płaskiego talerza lub miseczki. Odrywaj kawałki ciasta wielkości orzecha włoskiego, formuj je w kulki, a następnie obtaczaj dokładnie w cukrze pudrze ze wszystkich stron.
5. Gotowe ciasteczka przechowuj w lodówce.

Podobne przepisy