Tarta czekoladowa z orzechami pekan

Składniki

• 175 g chipsów czekoladowych
• 55 g orzechów pekan
• 3/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 175 g masła
• 5 łyżek cukru kryształu
• 1 łyżka mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżka kakao
• 2 łyżeczki soli
• 3 jajka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 165°C.
2. Na dno gotowego spodu do tarty wsyp 175 g chipsów czekoladowych oraz 55 g orzechów pekan — równomiernie rozłóż je po całej powierzchni.
3. W misce utrzyj 175 g masła z 5 łyżkami cukru kryształu na gładką, kremową masę. Dodaj 1 łyżkę mąki pszennej, 2 łyżeczki soli, 3/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego i 1 łyżkę kakao, a następnie dokładnie wymieszaj.
4. Wbijaj jajka pojedynczo, za każdym razem miksując, aż masa będzie dobrze połączona. Ciasto wyjdzie dość gęste — tak ma być.
5. Wylej masę na spód z orzechami i czekoladą, wyrównaj powierzchnię i wstaw do piekarnika. Piecz 35–40 minut, aż ciasto się zetnie.
6. Po upieczeniu całkowicie ostudź. Krój w cienkie plastry — to ciasto jest bardzo treściwe, więc naprawdę małe kawałki w zupełności wystarczą.

Podobne przepisy