Wołowina z kaszą jęczmienną i warzywami z wolnowaru

Składniki

• 450 g wołowiny gulaszowej
• 2 marchewki
• 1 łodyga selera naciowego
• 3/4 zielonej papryki
• 1 cebula
• 90 g kaszy jęczmiennej
• 1/4 pęczka natki pietruszki
• 4 kostki bulionu wołowego
• 250 ml bulionu wołowego
• 2 łyżeczki soli
• 3/4 łyżeczki suszonej bazylii
• 2 łyżki ketchupu
• 1,25 l wody

Instrukcje

1. Zacznij od ułożenia składników w garnku wolnowaru warstwami — nie mieszaj ich ze sobą. Na dno idą warzywa: 2 marchewki, łodyga selera naciowego, 3/4 zielonej papryki i cebula (pokrojone jak lubisz), a na nich 450 g wołowiny gulaszowej.
2. Na mięso wsyp 90 g kaszy jęczmiennej, dodaj 4 kostki bulionu wołowego, 2 łyżeczki soli, 3/4 łyżeczki suszonej bazylii oraz 2 łyżki ketchupu. Dorzuć też 1/4 pęczka natki pietruszki.
3. Wlej 250 ml bulionu wołowego, a następnie uzupełnij 1,25 l wody. I tu ważna rzecz — NIE MIESZAJ. Składniki mają się gotować w warstwach, dzięki czemu smaki ładnie się przenikają.
4. Przykryj wolnowar i gotuj na niskim ustawieniu przez 10 godzin albo na wysokim przez 6 godzin. Możesz też połączyć oba tryby, jeśli zaczynasz wcześniej na wysokim, a kończysz na niskim.

Podobne przepisy