Maślany lukier waniliowy z cukru pudru

Składniki

• 240 g cukru pudru
• 60 g masła niesolonego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżki mleka

Instrukcje

1. W dużej misce utrzyj mikserem na niskich obrotach 240 g cukru pudru z 60 g niesolonego masła i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Miksuj tak długo, aż masa będzie gładka i nadająca się do rozsmarowania — konsystencja to tu klucz.
2. Jeśli lukier wychodzi zbyt gęsty, dodaj odrobinę mleka (masz do dyspozycji 1/2 łyżki) i zmiksuj ponownie. Gdy jest za rzadki, dosyp jeszcze trochę cukru pudru — małymi porcjami, żeby nie przesadzić.
3. Teraz kolory: dodaj barwnik spożywczy w płynie według własnego uznania i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolity odcień.
4. Ewentualne resztki lukru przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku — w lodówce lub w zamrażarce, jeśli planujesz użyć go później.

Podobne przepisy