Owocowa pizza na spodzie z kruchego ciasta

Składniki

• 1 szczypta cukru pudru (do smaku)
• 3/4 łyżeczki wanilii
• 2 opakowania (po 225 g) sera śmietankowego
• 2 opakowania bitej śmietany (gotowej)

Instrukcje

1. Gotowe ciasto ciasteczkowe pokrój na plastry o grubości około 0,5 cm, ułóż na natłuszczonej okrągłej formie do pizzy lub prostokątnej blasze i dociśnij kawałki do siebie tak, żeby powstał jednolity spód.
2. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 10 minut, aż spód się zrumieni. Potem zostaw go do całkowitego ostygnięcia — nakładanie masy na ciepły spód to prosta droga do katastrofy.
3. Kiedy spód się piecze, przygotuj krem: w dużej misce połącz cukier puder (do smaku), 3/4 łyżeczki wanilii i 2 opakowania sera śmietankowego (po 225 g). Dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka, a następnie delikatnie wmieszaj 2 opakowania bitej śmietany.
4. Na całkowicie ostudzony spód rozsmaruj równomiernie przygotowany krem. Rozłóż na nim świeże owoce według uznania — możesz pokroić je wcześniej w plasterki lub mniejsze kawałki.
5. Gotową pizzę owocową wstaw do lodówki na godzinę, żeby się porządnie schłodziła i krem lekko stężał.
6. Przed podaniem możesz posypać wierzch granolą lub cienkimi płatkami migdałów — to prosty sposób na dodatkową chrupkość i smak. Jeśli używasz prostokątnej blachy, świetnie sprawdzi się dekoracja z borówek i truskawek: borówki ułóż w rogu jako "gwiazdki", a truskawki poukładaj w rzędy jako "paski" — wygląda efektownie i wyjątkowo na letnie przyjęcia.

Podobne przepisy