Zapiekane gruszki z cynamonem i rodzynkami

Składniki

• 3 gruszki
• 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki goździków mielonych
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżka wody
• 2 łyżki rodzynek
• 1/4 łyżeczki cukru brązowego

Instrukcje

1. Gruszki przekrój na pół i wydrąż gniazda nasienne. Połóż je przekrojoną stroną do dołu w natłuszczonym naczyniu do zapiekania.
2. W miseczce wymieszaj trzepaczką sok pomarańczowy, 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej, 1 łyżeczkę cynamonu, 1/2 łyżeczki goździków mielonych, 1/2 łyżeczki cukru i 1 łyżkę wody. Przelej sos na gruszki, a następnie posyp równomiernie 2 łyżkami rodzynek.
3. Naczynie szczelnie przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C na 25 minut. Jeśli twoje gruszki są już miękkie, sprawdź je wcześniej — mogą być gotowe już po 10–15 minutach.
4. Wyjmij naczynie z piekarnika. Łyżką zbierz sos, który zebrał się na dnie naczynia, i polej nim gruszki. Posyp je 1/4 łyżeczki cukru brązowego.
5. Teraz włącz funkcję grilla (górna grzałka) i wstaw gruszki z powrotem do piekarnika na kilka minut, aż zaczną się lekko rumienić na wierzchu — pilnuj, żeby się nie przypaliły.
6. Gotowe gruszki podziel między dwa talerze lub miseczki i podaj od razu, z gałką lodów waniliowych na wierzchu.
7. Wskazówka: trzymaj naczynie przykryte przez całe pierwsze pieczenie — dzięki temu gruszki zmiękną równomiernie, a sos ładnie przejdzie aromatami.

Podobne przepisy