Zapiekany clafoutis z morelami i koniakiem

Składniki

• 120 ml mleka
• 250 ml mleka
• 1 jajko
• 1,5 łyżki koniaku
• 3 łyżki cukru
• 3,5 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• morele (ok. 450 g)
• cukier puder do posypania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W misce trzepaczką połącz 120 ml mleka, 250 ml mleka, 1 jajko, 1,5 łyżki koniaku i 3 łyżki cukru — mieszaj, aż całość się połączy. Wsyp 3,5 łyżki mąki pszennej i dalej mieszaj, aż masa będzie gładka, bez grudek.
3. Naczynie do zapiekania o pojemności ok. 750 ml (świetnie sprawdzi się płytka forma, np. do quiche) dokładnie posmaruj masłem. Ułóż w nim morele (ok. 450 g).
4. Zalej owoce przygotowaną masą i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 30–35 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni i napuszy.
5. Wyjmij z piekarnika i odczekaj 5 minut. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem i serwuj ciepłe.

Podobne przepisy