Puszyste placki z maślanki z borówkami

Składniki

• 500 ml maślanki
• 2 jajka
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g borówek
• masło do smażenia
• margaryna

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 500 ml maślanki z 2 jajkami i olejem.
2. Dodaj 240 g mąki pszennej uniwersalnej, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia. Mieszaj tylko do połączenia składników — kilka grudek w cieście to norma, nie mieszaj za długo.
3. Delikatnie wmieszaj 200 g borówek.
4. Rozgrzej patelnię lub blachę do naleśników i natłuść ją masłem. Na gorącą powierzchnię wylewaj porcje ciasta — mniej więcej po 60 ml (to taka solidna łyżka wazowa). Smaż, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi zaczną wyglądać na ścięte.
5. Przewróć placki na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę, aż będą ładnie zarumienione. Podawaj z masłem i syropem, jeśli masz ochotę.

Podobne przepisy