Brownie z czekoladą i orzechami włoskimi

Składniki

• 110 g masła
• 225 g margaryny
• 400 g cukru białego
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 40 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 90 g chipsów czekoladowych
• 55 g orzechów włoskich
• garść orzechów pekan

Instrukcje

1. W średnim rondelku rozpuść 110 g masła i 225 g margaryny na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
2. Zdejmij rondel z ognia i od razu, w tym samym naczyniu, wsyp 400 g białego cukru, wbij 1 jajko i dodaj 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Porządnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
3. Dodaj 40 g mąki pszennej, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli. Mieszaj, aż składniki się połączą.
4. Wsyp 90 g chipsów czekoladowych oraz, jeśli masz ochotę, 55 g orzechów włoskich i garść orzechów pekan. Wmieszaj je w ciasto.
5. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez 25–30 minut — czas zależy od piekarnika, więc zacznij sprawdzać patyczkiem już po 25 minutach. Pilnuj, żeby nie przepiec, bo brownie ma zostać wilgotne i fudgy w środku.

Podobne przepisy