Maślane ciastka z chipsami czekoladowymi

Składniki

• 150 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 125 g masła
• 100 g chipsów czekoladowych
• 50 g cukru brązowego
• 100 g cukru białego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Przesiej mąkę razem z sodą oczyszczoną i odłóż na bok.
3. Utrzyj masło z cukrem białym i brązowym na puszystą, jasną masę — im dłużej miksujesz, tym lepiej.
4. Wbij jajko, dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wszystko wymieszaj.
5. Wsyp przesiane składniki suche i chipsy czekoladowe, a następnie mieszaj, aż całość się dobrze połączy.
6. Z masy formuj niewielkie kulki i układaj je na natłuszczonych blachach do pieczenia — zostaw między nimi sporo miejsca, bo ciastka podczas pieczenia się rozlewają.
7. Piecz 12–15 minut, aż ciastka będą lekko złociste.
8. Po wyjęciu z piekarnika przełóż je na kratkę i zostaw do całkowitego wystygnięcia. Gotowe ciastka przechowuj w szczelnym pojemniku.

Podobne przepisy