Cienkie naleśniki zwijane z cukrem

Składniki

• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 jajka
• 430 ml mleka

Instrukcje

1. Wszystkie składniki wymieszaj mikserem albo ręcznie – dokładnie, żeby nie było żadnych grudek. Ciasto powinno być gładkie i jednolite.
2. Patelnię spryskaj olejem w sprayu (albo posmaruj cienko warstewką masła czy oleju) i rozgrzej na dużym ogniu, aż będzie naprawdę gorąca.
3. Zmniejsz ogień, a następnie wlej na środek patelni około 80 ml ciasta i szybko przechylaj patelnię w różnych kierunkach, żeby ciasto równomiernie pokryło całe dno.
4. Obserwuj powierzchnię – gdy pojawią się małe bąbelki, a spód zacznie się lekko rumienić, odwróć naleśnik i smaż krótko drugą stronę.
5. Gotowe naleśniki posyp cukrem i zwijaj w ruloniki – tak smakują najlepiej.

Podobne przepisy