Zapiekane ciasto croissantowe z masą serową i cynamonem

Składniki

• 2 opakowania serka śmietankowego
• 200 g cukru
• 1 kostka (110 g) masła
• cukier z cynamonem do posypania

Instrukcje

1. Dno prostokątnego naczynia żaroodpornego (23x33 cm) posmaruj masłem.
2. Rozłóż pierwsze opakowanie ciasta croissantowego równomiernie na dnie naczynia, dociskając brzegi, żeby nie było szczelin.
3. W misce wymieszaj dokładnie 2 opakowania serka śmietankowego z 200 g cukru — mieszaj tak długo, aż masa będzie gładka i jednolita.
4. Równomiernie rozsmaruj masę serową na warstwie ciasta.
5. Przykryj całość drugim opakowaniem ciasta croissantowego.
6. Rozpuść 110 g masła i polej nim wierzch ciasta — nie oszczędzaj, ma przykryć całą powierzchnię.
7. Posyp obficie cukrem z cynamonem.
8. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 30 minut, aż wierzch ładnie się zrumieni.
9. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj około godziny, zanim zaczniesz kroić — serek musi się związać, inaczej całość będzie się rozjeżdżać na talerzu.
10. Najlepiej przygotować to ciasto dzień wcześniej i zostawić na noc w lodówce — smaki się przegryzą i całość lepiej trzyma kształt. Przed podaniem wystarczy wstawić je do piekarnika na około 15 minut, żeby się podgrzało.

Podobne przepisy