Zapiekanka ziemniaczana z szynką w sosie serowym

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 1/2 cebuli
• 2 łyżki masła
• 3 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 1/8 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki pieprzu
• 310 ml mleka
• 50 g sera szwajcarskiego
• 300 g gotowanej szynki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Na patelni rozpuść masło i zeszklij na nim cebulę.
3. Wsyp mąkę, sól i pieprz — dokładnie wmieszaj je w masło z cebulą.
4. Powoli wlewaj mleko, cały czas mieszając, i gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
5. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj ser. Mieszaj, aż całkowicie się roztopi i połączy z sosem.
6. Dorzuć szynkę i ziemniaki, wszystko razem wymieszaj.
7. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego i posyp z wierzchu bułką tartą.
8. Wstaw do piekarnika i zapiekaj przez 30 minut w 200°C, aż wierzch się ładnie zrumieni.

Podobne przepisy