Zapiekanka warstwowa z pomidorów z szynką i chedarem

Składniki

• 8 pomidorów
• 2 plastry szynki gotowanej
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki świeżej natki pietruszki
• 170 g sera cheddar (tartego)
• 3 łyżki masła

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Szynkę pokrój drobno i wymieszaj z 4 łyżkami majonezu oraz 2 łyżkami posiekanej natki pietruszki, aż powstanie jednolita masa.
3. W osobnej misce połącz tartą bułkę, 170 g tartego cheddara i roztopione 3 łyżki masła — mieszaj, aż tłuszcz równomiernie pokryje wszystko.
4. Naczynie do zapiekania (23x33 cm) posmaruj tłuszczem. Na dno ułóż 1/3 pokrojonych pomidorów, na nie wyłóż 1/3 masy szynkowej, a całość przykryj 1/3 mieszanki serowo-bułkowej. Powtórz to dwukrotnie — powinny wyjść 3 wyraźne warstwy.
5. Wstaw do piekarnika i piecz bez przykrycia przez 45–50 minut, aż wierzch ładnie się zrumieni, a brzegi zaczną bulgotać.
6. Przed podaniem odstaw zapiekankę na 10 minut — dzięki temu warstwy się uspokoją i łatwiej ją pokroić.

Podobne przepisy