Lasagne ze szpinakiem i trzema serami

Składniki

• 225 g mozzarelli niskotłuszczowej
• 4 jajka
• 680 g twarogu ziarnistego (cottage cheese)
• 1 opakowanie sera ricotta
• 1 opakowanie (450 g) mrożonego szpinaku siekanego
• 3/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki oregano suszonego
• czarny pieprz mielony do smaku
• 250 ml wody

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę 23x33 cm natłuść olejem w sprayu.
2. W dużej misce połącz 225 g mozzarelli niskotłuszczowej, 4 jajka, 680 g twarogu ziarnistego (cottage cheese), opakowanie sera ricotta, 450 g mrożonego siekanego szpinaku, 3/4 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki suszonego oregano i czarny pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj całość — masa powinna być jednolita.
3. Teraz układaj warstwy w przygotowanej formie: zacznij od cienkiej warstwy sosu (ok. 125 ml), następnie rozłóż 1/3 surowych płatów makaronowych i połowę masy serowo-szpinakowej. Powtórz warstwy — sos, makaron, reszta masy. Na samym wierzchu powinna znaleźć się warstwa sosu.
4. Wlej 250 ml wody wzdłuż brzegów lasagne — dzięki temu makaron ugotuje się równomiernie podczas pieczenia. Szczelnie przykryj formę folią aluminiową.
5. Wstaw do piekarnika i piecz przez 1 godzinę i 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstaw lasagne — nadal przykrytą folią — na co najmniej 15 minut. Ten czas odpoczynku jest ważny, bo warstwy się ustabilizują i lasagne łatwiej kroić.

Podobne przepisy