Kotlety jagnięce grillowane z glazurą miodowo-musztardową

Składniki

• 120 g miodu
• 120 g musztardy
• 1/8 łyżeczki pieprzu
• 8 kotletów jagnięcych loin
• 8 kotletów jagnięcych loin

Instrukcje

1. W małym rondelku połącz 120 g miodu, 120 g musztardy, szczyptę soli cebulowej i 1/8 łyżeczki pieprzu. Podgrzewaj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż składniki się połączą — trzymaj glazurę ciepłą przez cały czas pieczenia.
2. Nastaw piekarnik na funkcję grilla (maksymalna temperatura, około 290°C).
3. Ułóż kotlety jagnięce na ruszcie i grilluj przez 7 minut w odległości około 8 cm od grzałki. Po tym czasie posmaruj je obficie przygotowaną glazuą miodowo-musztardową.
4. Obróć kotlety na drugą stronę i grilluj jeszcze 5 minut, ponownie smarując je glazurą w trakcie.
5. Pozostałą glazurę podaj jako sos do gotowych kotletów — świetnie sprawdza się do maczania lub polewania mięsa na talerzu.

Podobne przepisy