Klopsy wołowe z płatkami owsianymi w sosie pomidorowym

Składniki

• 700 g mielonej wołowiny
• 70 g płatków owsianych
• 1 puszka (ok. 370 ml) mleka skondensowanego niesłodzonego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
• 120 ml ketchupu
• 1 łyżka octu
• 500 ml wody
• 1/2 łyżki cukru

Instrukcje

1. W dużej misce połącz 700 g mielonej wołowiny, 70 g płatków owsianych, puszkę (ok. 370 ml) mleka skondensowanego niesłodzonego, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszaj całość — najwygodniej robić to rękoma, żeby masa była jednolita.
2. Z gotowej masy uformuj 8 dużych klopsów i ułóż je w naczyniu żaroodpornym o pojemności ok. 2 litrów.
3. W osobnym naczyniu wymieszaj 120 ml ketchupu, 1 łyżkę octu, 500 ml wody i 1/2 łyżki cukru. Tak przygotowany sos wlej równomiernie na klopsy.
4. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez półtorej godziny. W tym czasie sos ładnie się zredukuje i nabierze głębszego smaku — nie przykrywaj naczynia, żeby mógł swobodnie odparować.

Podobne przepisy