Ziemniaki smażone z masłem, koprem i oregano

Składniki

• 4 ziemniaki
• 1 cebula
• 55 g masła
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki kopru
• 1 łyżeczka oregano
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

Instrukcje

1. Na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą rozpuść masło i wrzuć cebulę. Teflon czy ceramika — tu to ważne, bo inaczej przyprawy przypalą się do dna.
2. Smaż 2–3 minuty, a następnie dodaj surowe ziemniaki pokrojone w kostkę około 0,5–1 cm.
3. Wsyp wszystkie przyprawy i dodaj czosnek, dobrze wymieszaj, żeby równomiernie pokryły ziemniaki.
4. Smaż na średnim ogniu przez około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie w środku. Koniecznie próbuj i dosalaj — te ziemniaki potrzebują naprawdę więcej soli, niż mogłoby się wydawać.
5. Podawaj jako dodatek do jajek sadzonych — klasyczne śniadaniowe zestawienie.

Podobne przepisy