Chrupiące gofry z maślanką i płatkami owsianymi

Składniki

• 1 jajko
• 650 ml maślanki
• 160 g mąki pszennej uniwersalnej niebiałczonej
• 60 g płatków owsianych
• 80 g mąki kukurydzianej
• 1 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 3 łyżki cukru
• 75 g masła (roztopionego i ostudzonego)

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: 160 g mąki pszennej, 80 g mąki kukurydzianej, 60 g płatków owsianych, 1¼ łyżeczki sody oczyszczonej, ¼ łyżeczki soli i 3 łyżki cukru.
2. W osobnym naczyniu roztrzep jajko i połącz je z 650 ml maślanki.
3. Wlej mieszankę maślankową do suchych składników i wymieszaj, aż składniki się połączą. Następnie dodaj 75 g roztopionego i ostudzonego masła i ponownie krótko wymieszaj. Ważne: nie mieszaj za długo — ciasto może być lekko grudkowate i to jest w porządku.
4. Rozgrzej żelazko do gofrów. Możesz je lekko natłuścić, ale niekoniecznie musisz — wszystko zależy od twojego urządzenia. Na każdego gofra wylewaj ok. 160 ml ciasta, czyli mniej więcej połowę powierzchni żelazka.
5. Piecz gofry, aż będą dobrze zrumienione i chrupiące.

Podobne przepisy