Kruche ciasto z nadzieniem daktylowym i płatkami owsianymi

Składniki

• 210 g mąki pszennej uniwersalnej
• 180 g płatków owsianych
• 1/2 łyżeczki soli
• 150 g Splendy (substytut cukru)
• 170 g margaryny light
• 500 g daktyli
• 300 ml gorącej wody
• 100 g Splendy (substytut cukru)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Zacznij od nadzienia: 500 g daktyli wrzuć do garnka, dodaj 100 g Splendy i 300 ml gorącej wody. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż masa stanie się gładka i jednolita.
3. W osobnej misce wymieszaj wszystkie suche składniki na spód i wierzch: 210 g mąki pszennej, 180 g płatków owsianych, 1/2 łyżeczki soli i 150 g Splendy.
4. Do suchych składników wkrój 170 g miękkiej margaryny light — najwygodniej zrobić to widelcem lub palcami, aż masa przypomina kruszonkę.
5. Dobrze natłuść prostokątną formę o wymiarach ok. 20x30 cm. Wysyp połowę kruszonki i wyrównaj ją, dociskając równomiernie do dna.
6. Na spód rozprowadź równą warstwę masy daktylowej.
7. Wysyp pozostałą kruszonkę na wierzch i delikatnie ją wyrównaj.
8. Wstaw do piekarnika i piecz przez 25–30 minut w 190°C, aż wierzch się lekko zarumieni. Po wyjęciu poczekaj, aż ciasto ostygnie przed krojeniem — łatwiej się wtedy dzieli na zgrabne kwadraty.

Podobne przepisy