Farfalle z pieczarkami, szynką i serem romano

Składniki

• 450 g makaronu farfalle
• 2 łyżki masła
• 225 g świeżych pieczarek
• 1 plaster prosciutto
• 110 g szynki
• 120 g tartego sera romano

Instrukcje

1. Ugotuj makaron farfalle al dente według wskazówek na opakowaniu, a następnie odcedź i odstaw.
2. W międzyczasie rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i rozpuść 2 łyżki masła. Wrzuć 225 g świeżych pieczarek i 1 plaster prosciutto, a następnie smaż przez około 5 minut, aż grzyby będą miękkie.
3. Do patelni dodaj 110 g szynki i wlej śmietankę — podgrzewaj prawie do wrzenia, ale nie pozwól jej faktycznie zawrzeć.
4. Dorzuć groszek i podgrzewaj jeszcze chwilę, aż się zagrzeje.
5. Przełóż gorący makaron na patelnię, posyp 120 g tartego sera romano i wszystko dokładnie wymieszaj, żeby sos równomiernie pokrył farfalle. Podawaj od razu.

Podobne przepisy