Tarta jabłkowa z cynamonem i kardamonem

Składniki

• 2 jabłka
• 6 łyżek cukru
• 3/4 łyżeczki mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki kardamonu mielonego
• 1/8 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżka masła
• 2 łyżeczki cukru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
2. W dużej misce wymieszaj jabłka, 6 łyżek cukru, 3/4 łyżeczki mąki, 2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki kardamonu, 1/8 łyżeczki soli oraz 1/4 łyżeczki soku z cytryny — dokładnie połącz wszystko razem.
3. Pierwszy krążek ciasta umieść w okrągłej formie do tarty o średnicy 23 cm, tak żeby równo wyłożył dno i boki.
4. Przełóż nadzienie jabłkowe do formy, a masło pokrój w małe kawałeczki i rozłóż równomiernie po wierzchu.
5. Przykryj drugą warstwą ciasta, brzegi podwiń pod spód i dokładnie zlep, żeby farsz nie wychodził podczas pieczenia. W kilku miejscach natnij wierzch nożem — to ważne, bo para musi mieć gdzie uciekać.
6. Posmaruj wierzch wodą i posyp 2 łyżeczkami cukru.
7. Wstaw do piekarnika i piecz w 220°C przez 40–50 minut, aż jabłka będą miękkie, a ciasto nabierze ładnego złotobrązowego koloru.

Podobne przepisy