Ciasto z jabłkami i cynamonową kruszonką

Składniki

• 110 g masła
• 200 g cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 250 ml śmietany kwaśnej
• 2 jabłka
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka cukru brązowego
• 1/2 łyżki masła

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść formę do pieczenia o wymiarach 23x33 cm.
2. Utrzyj 110 g masła z 200 g cukru na puszystą masę. Dodaj 2 jajka i łyżeczkę ekstraktu waniliowego, a następnie dokładnie ubij całość.
3. W osobnej misce przesiej razem 120 g mąki pszennej, łyżeczkę sody oczyszczonej, łyżeczkę proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli.
4. Suche składniki dodawaj do masy maślanej naprzemiennie z 250 ml kwaśnej śmietany — zacznij i skończ na mące. Mieszaj tylko do połączenia.
5. Wmieszaj pokrojone jabłka, a całość równomiernie rozprowadź w przygotowanej formie.
6. Przygotuj kruszonkę orzechową: wymieszaj 1/2 łyżeczki cynamonu, 1 łyżkę cukru brązowego i 1/2 łyżki masła, aż powstanie sypka masa. Posyp nią ciasto.
7. Piecz przez 35–40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Podobne przepisy