Szynka pieczona z cynamonem i goździkami

Składniki

  • ok. 4,5 kg szynka
  • 1 łyżeczka mielonych goździków
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżki cukru brązowego

Instrukcje

  1. W brytfannie wymieszaj wszystkie składniki sosu (bez szynki), dokładnie mieszając, aż brązowy cukier całkowicie się rozpuści.
  2. Szynkę oczyść z zewnętrznej skóry, a następnie natnij ją nożem z każdej strony — od dołu, z boków i od góry. Dzięki temu marynata wniknie głębiej w mięso.
  3. Włóż szynkę do brytfanny z mieszanką i piecz przykrytą w temperaturze 175°C przez co najmniej kilka godzin.
  4. Co 30 minut starannie polewaj szynkę sosem z dna naczynia za pomocą strzykawki kuchennej lub łyżki — to klucz do soczystego efektu końcowego.
  5. Porcja to około 120 g na osobę.

Podobne przepisy

Przygotowanie
30 min
Gotowanie
2 h
Kalorie
295 kcal
Kategoria
Szynka

Tagi:

WieprzowinaMięsoWysokobiałkoweZdroweBogato w...SłoneNa pracujący dzieńDla dużych grupPiekarnikdo 4 godzinŁatwe

Wartości odżywcze:

Kalorie 295 kcal
Tłuszcz 8.7 g
Białko 34.0 g