Puszyste placki marchewkowe z cynamonem i gałką muszkatołową

Składniki

• 430 ml mleka
• 2 jajka
• 60 g masła
• 4 marchewki
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 2 łyżeczki cynamonu

Instrukcje

1. Wyjmij blender – to w nim zrobimy całe ciasto. Wlej mleko, dodaj jajka i masło, a następnie krótko zmiksuj, żeby składniki się połączyły.
2. Dorzuć marchewkę i blenduj dokładnie, aż znikną wszystkie kawałki – ciasto ma być gładkie i jednolite. Następnie wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier, po czym znów miksuj, aż wszystko się wchłonie.
3. Dodaj gałkę muszkatołową i cynamon, i miksuj jeszcze przez około minutę, żeby przyprawy dobrze się rozeszły po cieście.
4. Sprawdź konsystencję – ciasto powinno być wystarczająco gęste. Jeśli wydaje Ci się zbyt rzadkie, dosyp łyżkę lub dwie mąki i krótko zmiksuj.
5. Patelnię spryskaj olejem w sprayu i rozgrzej na średnim ogniu. Wylewaj porcje ciasta dowolnej wielkości – małe czy większe, jak wolisz.
6. Smaż naleśniki, aż będą pięknie złociste z obu stron. Podawaj z niewielką ilością czystego syropu klonowego.

Podobne przepisy