Ciasto z orzechami pekan i polewą serową

Składniki

• 1 opakowanie (ok. 450 g) margaryny
• 1/2 kostki (ok. 110 g) masła
• 1 jajko
• 110 g orzechów pekan
• 1 opakowanie (450 g) cukru pudru
• 1 opakowanie (225 g) serka śmietankowego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Zacznij od ciasta: wymieszaj razem margarynę (ok. 450 g), masło (ok. 110 g), 1 jajko i orzechy pekan (110 g). Masa będzie dość gęsta i zbita — to normalne, nie próbuj jej rozrzedzać.
2. Przełóż ją do natłuszczonej i oprószonej mąką formy o wymiarach 23x33 cm, równomiernie rozprowadzając po całym dnie.
3. Teraz przygotuj polewę: ubij razem serek śmietankowy (225 g), 2 jajka, cukier puder (450 g) i łyżeczkę ekstraktu waniliowego, aż powstanie gładka, jednolita masa.
4. Wylej polewę na ciasto w formie i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez 40 minut, aż wierzch się zetnie i lekko zrumieni — środek może wyglądać na delikatnie wilgotny, co jest właśnie celem.

Podobne przepisy