Quiche szpinakowy z cebulą i serem muenster

Składniki

• 1 cebula
• 1 opakowanie mrożonego szpinaku
• 5 jajek
• 75 g sera muenster (tartego)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Naczynie do quiche o średnicy około 23 cm posmaruj olejem w sprayu lub zwykłym olejem — dokładnie, żeby masa nie przywarła.
3. Na patelni rozgrzej olej na średnio-wysokim ogniu i podsmaż cebulę przez około 5 minut, aż się lekko zrumieni.
4. Dodaj szpinak i smaż, aż odparuje nadmiar wody. Odstaw do ostygnięcia — to ważne, bo gorący szpinak zetnie jajka za wcześnie.
5. W misce roztrzep jajka, a następnie wymieszaj je z serem.
6. Połącz masę jajeczno-serową ze szpinakiem i cebulą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Przełóż całość do przygotowanego naczynia i wyrównaj wierzch łyżką.
8. Piecz 40–45 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Podobne przepisy