Ciasto z masą kokosową i polewą czekoladową

Składniki

• 1 jajko
• 3 łyżki wody
• 65 g cukru
• 330 ml mleka
• 1 opakowanie mini pianek marshmallow
• 90 g wiórków kokosowych
• 2 1/2 łyżki mleka
• 14 łyżek masła
• 1/2 kostki margaryny
• 100 g cukru
• 1 opakowanie chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Przygotuj ciasto według instrukcji na opakowaniu i upiecz je w natłuszczonej oraz oprószonej mąką formie 23x33 cm.
2. Kilka minut przed końcem pieczenia przygotuj nadzienie kokosowe: w garnku zagotuj razem cukier, mleko i pianki marshmallow. Pilnuj uważnie — ta mieszanka bardzo łatwo się przypala. Gdy tylko się zagotuje, zdejmij z ognia i wsyp wiórki kokosowe, dokładnie mieszając.
3. Gorące ciasto od razu po wyjęciu z piekarnika polej masą kokosową. Nie zwlekaj — nadzienie musi wsiąknąć w ciepłe ciasto.
4. Teraz zrób polewę czekoladową: do garnka wlej mleko, dodaj masło i cukier, zagotuj. Gdy się zagotuje, wsyp chipsy czekoladowe i mieszaj, aż całkowicie się roztopią i powstanie gładka, błyszcząca polewa.
5. Polej nią ciasto jako drugą warstwę i wstaw do lodówki na całą noc — dzięki temu polewa ładnie stężeje, a smaki się przegryzą.

Podobne przepisy