Proste ciasto waniliowe z majonezem

Składniki

• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 250 ml wody

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść i oprósz mąką prostokątną formę do pieczenia (ok. 23x40 cm lub 23x46 cm).
2. Wsyp do miski 240 g mąki pszennej, 200 g cukru, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 1½ łyżeczki proszku do pieczenia. W osobnym naczyniu wymieszaj 4 łyżki majonezu, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 250 ml wody. Połącz obie mieszaniny i energicznie ubijaj trzepaczką, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto bez grudek.
3. Przelej ciasto do przygotowanej formy. Delikatnie potrząśnij formą kilka razy na blacie — to wyrówna powierzchnię ciasta i wypędzi ewentualne duże bąble powietrza uwięzione w środku.
4. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut. Gotowość sprawdź patyczkiem wbitym w środek — jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
5. Wskazówka: zamiast zwykłego majonezu możesz użyć majonezu light lub dietetycznego dresingu sałatkowego. Smak pozostanie podobny, natomiast tekstura ciasta będzie nieco inna niż w wersji klasycznej.

Podobne przepisy