Klementynki w karmelu z sosem waniliowym

Składniki

• 3 łyżki cukru
• 1/4 łyżeczki octu winnego białego
• 1/2 łyżki likieru Grand Marnier
• 4 klementynki
• 250 ml mleka beztłuszczowego
• 1 jogurt waniliowy niskotłuszczowy
• gałązka mięty do dekoracji

Instrukcje

1. W małym, ciężkim rondelku połącz 3 łyżki cukru z 1/4 łyżeczki octu winnego białego i zagotuj na średnim ogniu.
2. Gotuj przez około 6 minut, aż masa nabierze bursztynowego koloru — pilnuj jej, bo karmel szybko się przypala.
3. Zdejmij z ognia i wmieszaj 1/2 łyżki likieru Grand Marnier.
4. Klementynki obierz i podziel na cząstki, przełóż do dużej miski. Polej gorącą masą karmelową i delikatnie wymieszaj.
5. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na 2 godziny, od czasu do czasu mieszając, żeby cząstki równomiernie przeszły smakiem.
6. W osobnym naczyniu połącz 250 ml mleka beztłuszczowego z jogurtem waniliowym niskotłuszczowym — wymieszaj rózgą na gładki sos.
7. Klementynki nałóż do indywidualnych miseczek lub kieliszków na nóżce, polej sosem waniliowym i ewentualnie udekoruj gałązką mięty.

Podobne przepisy