Kruche ciastka parzone z lukrem i orzechami włoskimi

Składniki

• 110 g margaryny
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżki wody
• 250 ml wody
• 110 g margaryny
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 3 jajka
• 180 g cukru pudru
• 120 ml mleka
• 55 g orzechów włoskich (posiekanych)

Instrukcje

1. Zacznij od zrobienia spodu. Wmieszaj 110 g margaryny w 120 g mąki, aż uzyskasz coś w rodzaju kruszonki, a następnie dodaj 2 łyżki wody i zagnieć ciasto. Podziel je na dwie równe porcje i rozłóż na dużej blasze do pieczenia w prostokąty o wymiarach mniej więcej 23x10 cm.
2. Teraz przygotuj warstwę wierzchnią: zagotuj 250 ml wody z 110 g margaryny. Zdejmij garnek z ognia, dodaj aromat według uznania (tradycyjnie migdałowy), wsyp 60 g mąki i szybko, energicznie wymieszaj, żeby nie było grudek.
3. Do ciepłej masy dodawaj jajka jedno po drugim — po każdym dokładnie ubijaj masę, zanim wbijesz kolejne. Gotową, gładką pastę podziel na dwie równe części i rozsmaruj na przygotowanych spodach.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 60 minut, bez przykrywania — ciasto musi ładnie wyrosnąć i się zarumienić.
5. Gdy kringle są jeszcze ciepłe, polej je polewą zrobioną z 180 g cukru pudru i 120 ml mleka — wymieszaj je razem na gładki lukier i polej nim wierzch. Posyp 55 g posiekanych orzechów włoskich, jeśli lubisz. Przed podaniem odczekaj, aż całość całkowicie wystygnie.

Podobne przepisy