Gofry bezglutenowe na maślance z mąki ryżowej

Składniki

• 190 g mąki z brązowego ryżu
• 60 g skrobi ziemniaczanej
• 30 g mąki tapiokowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko
• 500 ml maślanki
• 1 1/2 łyżki cukru

Instrukcje

1. Wszystkie składniki wrzuć do miski i porządnie wymieszaj trzepaczką, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli masa wychodzi za gęsta, dolej odrobinę mleka; jeśli za rzadka — dosyp trochę mąki ryżowej.
2. Gotowe ciasto nakładaj partiami na rozgrzane żelazko do gofrów i wypieka kolejne porcje.
3. Jeśli nie używasz jajek, po prostu dodaj nieco więcej płynu, żeby wyrównać konsystencję — gofry wyjdą równie dobrze.

Podobne przepisy