Naleśnik pieczony z jabłkami i cynamonem

Składniki

• 2 łyżki masła
• 2 jajka
• 180 g mieszanki do ciasta
• 2 łyżki cukru
• 250 ml mleka odtłuszczonego
• cukier puder do smaku
• 3 łyżki masła
• 1 jabłko Granny Smith
• 2 łyżki cukru brązowego
• 2 łyżki cukru kryształ
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Na 23-centymetrowej żeliwnej patelni, którą możesz wstawić do piekarnika, rozpuść 2 łyżki masła.
3. W misce zblenduj 2 jajka z 180 g mieszanki do ciasta, 2 łyżkami cukru i 250 ml mleka odtłuszczonego, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Wlej masę na patelnię z roztopionym masłem i wstaw do piekarnika na 10–15 minut — naleśnik jest gotowy, gdy ładnie się zarumieni.
5. Wyjmij patelnię z piekarnika, od razu obluzuj naleśnik i przenieś go na talerz lub deskę.
6. Kiedy naleśnik się piecze, przygotuj jabłka: w ciężkim rondlu rozpuść 3 łyżki masła, dodaj pokrojone jabłko Granny Smith, 2 łyżki cukru brązowego, 2 łyżki cukru kryształ i 1 łyżeczkę cynamonu mielonego.
7. Smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż jabłka zmiękną.
8. Wyłóż jabłka na naleśnik, a całość posyp przez sitko cukrem pudrem do smaku i od razu podawaj.

Podobne przepisy