Zapiekanka z kaszy grits z cheddarem i bekonem

Składniki

• 2 porcje kaszki grits (ugotowane według instrukcji na opakowaniu)
• 160 ml mleka odtłuszczonego
• 110 g masła
• 1,5 porcji substytutu jajka (ok. 375 ml)
• 4 jajka
• 50 g ostrego cheddara (tartego)
• bekon do smaku (kilka chrupiących plastrów)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Naczynie do zapiekania o wymiarach ok. 23x30x5 cm posmaruj olejem w sprayu lub zwykłym olejem.
2. Ugotowane, gorące grits przełóż do dużej miski. Dodaj 110 g masła i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
3. Następnie wlej 160 ml mleka odtłuszczonego, 1,5 porcji substytutu jajka (ok. 375 ml) oraz wbij 4 jajka. Dokładnie wymieszaj całość.
4. Przelej masę do przygotowanego naczynia. Wstaw do piekarnika, a na dolną półkę pod zapiekankę postaw naczynie z wodą — dzięki temu kasza nie wyschnie podczas pieczenia.
5. Piecz przez 50 minut. Następnie wyjmij z piekarnika, posyp równomiernie 50 g tartego ostrego cheddara i poukładaj bekon według uznania.
6. Wróć naczynie do piekarnika na kolejne 10 minut — zapiekanka powinna być ledwo ścięta w środku. Podawaj od razu, na gorąco.

Podobne przepisy