Zapiekany ryż z owocami i płatkami kokosowymi

Składniki

• 570 g ugotowanego ryżu
• 4 łyżki masła
• 375 ml śmietany kremówki 30%
• 115 g rodzynek
• 1 banan
• 1 mango
• 1 jabłko
• 1/8 łyżeczki soli
• 5 jajek
• 150 g cukru
• cynamon do smaku
• płatki kokosowe

Instrukcje

1. Wszystkie składniki — 570 g ugotowanego ryżu, 4 łyżki masła, 375 ml śmietany kremówki 30%, 115 g rodzynek, pokrojonego banana, mango i jabłka, 1/8 łyżeczki soli, 5 jajek oraz 150 g cukru — wrzuć do dużej miski i dokładnie wymieszaj.
2. Przełóż masę do dobrze natłuszczonego naczynia żaroodpornego, przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C na 1 godzinę — pamiętaj, żeby w połowie czasu pieczenia (po ok. 30 minutach) wyjąć naczynie i całość przemieszać.
3. Na ostatnie 15 minut zdejmij przykrycie, posyp wierzch cynamonem, cukrem i płatkami kokosowymi według własnego smaku i dopiecz już bez przykrycia, żeby wierzch ładnie się zarumienił.

Podobne przepisy