Pieczeń wołowa z glazurą musztardową z wołowina

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 2 puszki mleka skondensowanego niesłodzonego (ok. 370 ml każda)
• 1 łyżka ketchupu
• 2 łyżki cukru brązowego
• 2 łyżki musztardy

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W formie keksowej o wymiarach ok. 20x10 cm połącz mieloną wołowinę (450 g) z obiema puszkami mleka skondensowanego niesłodzonego — masa będzie bardzo wilgotna i rzadka, to normalne. Wyrównaj dokładnie w formie.
3. W małej miseczce wymieszaj 2 łyżki cukru brązowego, 2 łyżki musztardy i 1 łyżkę ketchupu, aż powstanie gładka glazura. Wyłóż ją łyżką równomiernie na powierzchni masy mięsnej.
4. Piecz przez 45 minut. Po wyjęciu z piekarnika zauważysz sporo płynu w formie — zwłaszcza jeśli używasz chudej wołowiny. Ostrożnie podważ pieczeń dwoma łopatkami i przełóż na talerz do serwowania.

Podobne przepisy