Warstwowe ciasto z budyniem czekoladowym i orzechami pekan

Składniki

• 1 kostka (225 g) masła
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 165 g posiekanych orzechów pekan
• 225 g sera śmietankowego (cream cheese)
• 120 g cukru pudru
• 450 g bitej śmietany (gotowej)
• 1 opakowanie budyniu czekoladowego instant
• 1 opakowanie budyniu waniliowego instant
• 1 litr mleka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Przygotuj oba budynie osobno — każdy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (użyj łącznie 1 litra mleka). Odstaw je na bok do lekkiego stężenia.
3. W osobnej misce połącz ser śmietankowy (225 g), cukier puder (120 g) oraz 225 g bitej śmietany. Dokładnie wymieszaj na jednolitą masę i również odstaw.
4. Roztopioną kostkę masła (225 g) wymieszaj z 240 g mąki i 83 g posiekanych orzechów pekan — powinna powstać zwarta, kruszonkowata masa. Wysyp ją do formy 23x33 cm i równomiernie ugnieć dłonią na całym dnie.
5. Wstaw formę do piekarnika na około 10 minut, aż spód lekko się zarumieni. Wyjmij i odczekaj chwilę, żeby wystygł.
6. Na wystudzony spód nakładaj kolejne warstwy: najpierw masa serowo-śmietanowa, potem budyń czekoladowy, a na koniec budyń waniliowy. Powtarzaj warstwy, aż zużyjesz wszystkie masy.
7. Wierzch ciasta pokryj pozostałymi 225 g bitej śmietany, posyp resztą posiekanych orzechów pekan (82 g) i zetrzyj na to wiórki czekoladowe z tabliczki czekolady. Wstaw do lodówki do schłodzenia przed podaniem.

Podobne przepisy