Boczek pieczony z brązowym cukrem i cynamonem

Składniki

• 70 g cukru brązowego
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego
• 225 g boczku w plasterkach

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 230°C. Górną część formy do grillowania lekko spryskaj olejem w sprayu, a dolną część wyłóż folią aluminiową — łatwiej będzie potem czyścić.
2. W miseczce wymieszaj 70 g cukru brązowego z łyżeczką cynamonu mielonego.
3. Każdy plasterek z 225 g boczku dokładnie obtocz w tej mieszance, żeby cukier równomiernie pokrył mięso z obu stron.
4. Ułóż obtoczony boczek na przygotowanej formie i wstaw do piekarnika. Piecz przez 12–15 minut, aż boczek będzie dobrze zrumieniony i skarmelizowany.
5. Wyjmij od razu z piekarnika i przełóż na talerz do podania — nie zostawiaj go na blasze, bo karmel szybko twardnieje i boczek przykleji się do formy.

Podobne przepisy