Wołowina z ziemniakami i kukurydzą z wolnowaru

Składniki

• 2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 1 kg wołowiny (pokrojonej w kostkę)
• 2 cebule
• 1 kg ziemniaków
• 700 g mrożonej kukurydzy
• 1 marchew
• 2 łyżeczki granulek bulionu wołowego
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 1 1/2 łyżeczki świeżego majeranku
• 1 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
• 1/4 łyżeczki świeżego oregano
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• pieprz do smaku
• 1 liść laurowy

Instrukcje

1. Wsyp 2 łyżki mąki pszennej do plastikowego woreczka, wrzuć partiami kostki wołowiny i potrząśnij, żeby mięso dobrze się obtaczało.
2. Na dużej patelni lub w rondlu rozgrzej olej i obsmaż mięso partiami — połowa na raz, żeby dobrze się przyrumieniło, a nie gotowało we własnym sosie. Nadmiar tłuszczu odlej.
3. Na dnie wolnowaru (pojemność 3,5–4 litry) ułóż warstwy: najpierw cebulę, ziemniaki, mrożoną kukurydzę, marchew, a na końcu usmażone mięso.
4. W osobnym naczyniu wymieszaj sok warzywny, 2 łyżeczki granulek bulionu wołowego, 2 łyżki sosu Worcestershire, 1,5 łyżeczki świeżego majeranku, 1,5 łyżeczki suszonego majeranku, 0,25 łyżeczki świeżego oregano, 1 łyżeczkę suszonego oregano, pieprz do smaku i 1 liść laurowy. Całość wlej do wolnowaru na mięso i warzywa.
5. Przykryj i gotuj na niskim ustawieniu przez 10–12 godzin, aż mięso i warzywa będą miękkie. Przed podaniem wyjmij liść laurowy i wyrzuć go — nie nadaje się do jedzenia.

Podobne przepisy