Zapiekanka spaghetti z mięsem i serkiem śmietankowym

Składniki

• 1 porcja (ok. 400 g) spaghetti
• 450 g mielonej wołowiny
• 120 ml śmietany kwaśnej
• 2 łyżki masła
• 1 puszka (ok. 400 g) sosu pomidorowego
• 225 g twarogu ziarnistego
• 225 g serka śmietankowego
• 1/3 cebuli
• 1/4 zielonej papryki
• 2 ząbki czosnku

Instrukcje

1. Na patelni podsmaż 450 g mielonej wołowiny razem z 1/3 cebuli, 1/4 zielonej papryki i 2 ząbkami czosnku. Gdy mięso się zarumieni, odlej nadmiar tłuszczu, a następnie wlej puszkę sosu pomidorowego (ok. 400 g) i wymieszaj. Odstaw sos na bok.
2. Ugotowane spaghetti (ok. 400 g) podziel na dwie równe części. Połowę rozłóż równomiernie na dnie naczynia żaroodpornego o pojemności ok. 2 litrów.
3. W misce połącz 120 ml kwaśnej śmietany, 225 g serka śmietankowego i 225 g twarogu ziarnistego — dokładnie wymieszaj na jednolitą masę. Wyłóż ją na warstwę spaghetti w naczyniu i rozprowadź równomiernie.
4. Na warstwę serową ułóż pozostałą połowę spaghetti, a potem polej całość 2 łyżkami roztopionego masła. Na wierzchu rozsmaruj przygotowany wcześniej sos mięsno-pomidorowy.
5. Wstaw naczynie do lodówki na minimum 1 godzinę — to ważny krok, nie pomijaj go, bo dzięki temu warstwy się "ułożą" i zapiekanka po upieczeniu będzie się ładnie kroić.
6. Na co najmniej 20 minut przed pieczeniem wyjmij naczynie z lodówki, żeby się trochę ogrzało. Następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 45 minut.

Podobne przepisy