Zapiekane manicotti z mięsem wołowym i parmezanem

Składniki

• 450 g chudej wołowiny mielonej
• 1 łyżeczka płatków czosnku
• oregano do smaku
• sos pomidorowy do smaku
• 2 łyżki tartego parmezanu

Instrukcje

1. Wołowinę mieloną podsmaż na patelni, aż dobrze się zrumieni. Odlej nadmiar tłuszczu i odstaw mięso na chwilę do lekkiego przestygnięcia.
2. Dopraw mięso płatkami czosnku i oregano do smaku — mieszaj do równomiernego rozprowadzenia przypraw.
3. Na dno żaroodpornego naczynia wlej warstwę sosu pomidorowego o grubości mniej więcej 6 mm. To zapobiegnie przywieraniu makaronu do dna.
4. Nadziewaj suche rurki manicotti doprawionym mięsem. Wypełniaj je solidnie, ale bez przesady — zbyt mocne upychanie może je popękać. Układaj nadziane rurki w naczyniu jedna obok drugiej.
5. Jeśli zostanie odrobina mięsa, za mała ilość, żeby wypełnić kolejną rurkę, po prostu rozsyp ją po wierzchu.
6. Całość polej pozostałym sosem pomidorowym — manicotti powinny być porządnie pokryte. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C na 1 godzinę.
7. Po upieczeniu zdejmij folię i posyp danie 2 łyżkami tartego parmezanu, jeśli masz na to ochotę. Podawaj od razu, gorące.

Podobne przepisy