Pieczony kurczak w glazurze orzechowo-sojowej

Składniki

• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 60 ml sosu sojowego
• 60 g masła orzechowego
• 55 g cukru brązowego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 szczypty pieprzu cayenne
• kurczak (pokrojony na kawałki)

Instrukcje

1. Wrzuć do blendera cebulę, ząbek czosnku, 60 ml sosu sojowego, 60 g masła orzechowego, 55 g cukru brązowego, 2 łyżki soku z cytryny oraz 3 szczypty pieprzu cayenne. Miksuj wszystko razem, aż powstanie gładka marynata.
2. Przełóż kawałki kurczaka do miski lub naczynia, zalej marynatą i dokładnie wymieszaj, żeby mięso było równomiernie pokryte. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny — najlepiej jednak na całą noc, smak jest wtedy zdecydowanie głębszy.
3. Zdejmij przykrycie i piecz kurczaka w piekarniku rozgrzanym do 175°C przez 30–45 minut. W trakcie co jakiś czas polewaj mięso marynatą z dna naczynia — dzięki temu wierzch ładnie się glazuruje i nie wyschnie. Przepis wystarcza na 4 porcje.

Podobne przepisy