Danie do przygotowania z ketchup

Składniki

• 250 ml ketchupu
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1/3 łyżeczki chili w proszku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka sosu Tabasco
• 250 ml wody
• 1 1/2 łyżki miodu

Instrukcje

1. Żeberka włóż do dużego garnka lub gara typu dutch oven i zalej wodą tak, żeby były całkowicie przykryte. Zagotuj, a potem zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Odcedź.
2. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 175°C.
3. Odcedzone żeberka oprósz solą i pieprzem do smaku, a następnie ułóż w płytkiej formie do pieczenia mięsem do góry.
4. Przygotuj sos: wymieszaj 250 ml ketchupu, 250 ml wody, 1,5 łyżki miodu, 1 łyżkę sosu Worcestershire, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę sosu Tabasco i 1/3 łyżeczki chili w proszku. Gotowy sos polej równomiernie żeberka.
5. Wstaw do piekarnika i piecz przez 1,5 do 2 godzin, aż mięso będzie gotowe. Co 15 minut smaruj żeberka sosem z formy — dzięki temu będą błyszczące i aromatyczne. Jeśli sos zacznie robić się za gęsty, dolej odrobinę wody.

Podobne przepisy