Puszyste maślane placuszki śniadaniowe z wanilią

Składniki

• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru
• 375 ml mleka
• 1 jajko
• 3 łyżki masła (roztopionego)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• masło (do smarowania)

Instrukcje

1. W dużej misce przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem.
2. Dodaj mleko, jajko, roztopione masło i wanilię, a następnie wymieszaj wszystko na gładkie ciasto — bez grudek.
3. Rozgrzej patelnię lub płytę grillową na średnio-mocnym ogniu i lekko natłuść ją olejem.
4. Na każdy placek wylewaj około 60 ml ciasta (to mniej więcej tyle, ile mieści standardowa łyżka wazowa).
5. Smaż z obu stron na złocisty kolor — czekaj, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, zanim przewrócisz placka.
6. Każdy usmażony placek posmaruj delikatnie roztopionym masłem, zanim dołożysz kolejny do stosiku — to sprawia, że warstwy się nie sklejają i każda jest maślana.

Podobne przepisy