Naleśniki przekładane dżemem w stos

Składniki

• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki soli
• 375 ml mleka
• 3 jajka

Instrukcje

1. Przesiej 120 g mąki pszennej z 1/2 łyżeczki soli do miski. Dodaj 375 ml mleka i 3 jajka, a następnie dokładnie wymieszaj — ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietanki, bez żadnych grudek.
2. Rozgrzej patelnię o średnicy około 25 cm i lekko ją natłuść. Wlej niewielką ilość ciasta i od razu przechyl patelnię, obracając ją koliście, żeby masa równomiernie i cienko pokryła całe dno.
3. Smaż, aż spód się lekko zrumieni, potem odwróć naleśnik i krótko podsmaż z drugiej strony.
4. Gotowy naleśnik przełóż na talerz do podawania i posmaruj dżemem. Powtarzaj całą operację — smażenie, przekładanie, smarowanie — aż uzbiera się stos 6–8 naleśników.
5. Taki stos pokrój jak tort i od razu podawaj na gorąco.

Podobne przepisy