Smażone placuszki z miodem i cynamonem

Składniki

• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 180 ml mleka
• 60 ml wody
• 1 łyżka cukru
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cynamon do smaku
• miód do smaku
• cukier puder do smaku

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 120 g mąki pszennej, 180 ml mleka, 60 ml wody, 1 łyżkę cukru, 1 jajko i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Miksuj trzepaczką, aż ciasto będzie gęste i jednolite — konsystencja powinna przypominać klasyczne ciasto na naleśniki, ale nieco gęstsze.
2. Na średniej nieprzywierającej patelni rozgrzej olej roślinny — potrzebujesz go tyle, żeby zakrył dno patelni warstwą około 60 ml. Ma być naprawdę gorący, zanim zaczniesz smażyć.
3. Nakładaj ciasto łyżką stołową — jednorazowo możesz wrzucić na patelnię 5 porcji, zależnie od jej wielkości. Smaż na średnim ogniu.
4. Gdy na powierzchni każdego placuszka zaczną pojawiać się bąbelki, przewróć go na drugą stronę i smaż, aż będzie złocistobrązowy. To znak, że jest gotowy.
5. Gotowe petoules wyjmij i układaj na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem — wchłonie nadmiar oleju.
6. Przed podaniem polej placuszki miodem, posyp cynamonem i cukrem pudrem do smaku. Serwuj od razu, na gorąco — najlepiej smakują prosto z patelni.

Podobne przepisy