Surówka colesław z sosem orzechowym i limonką

Składniki

• 2 ząbki czosnku
• ok. 15 g świeżego imbiru
• 1 ogórek kiszony
• 3 limonki (sok)
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1–2 łyżki masła orzechowego
• 1/2 łyżki cukru
• 2 łyżki miodu
• ok. 400 g kapusty
• ok. 500 g świeżych szparagów
• ok. 150 g mrożonego groszku
• 1/3 pęczka dymki
• 1 marchew
• 1/2 łodygi selera naciowego
• 1 czerwona papryka
• garść świeżej bazylii
• garść świeżej mięty
• garść świeżych ziół
• sezam do smaku
• 1 ogórek

Instrukcje

1. Wszystkie składniki sosu umieść w blenderze i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki sałatki z sosem.
3. Sos może się wydawać gęsty, ale kapusta puści wodę i konsystencja będzie idealna.
4. Wstaw do lodówki na 1 godzinę, by smaki się przegryzły.
5. Przed podaniem wymieszaj ponownie, przełóż do salaterki i udekoruj ulubionymi dodatkami.

Podobne przepisy